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油脂氧化穩(wěn)定性儀的主要特點和應用優(yōu)勢說明

更新時間:2022-07-12  |  點擊率:766
   油脂氧化穩(wěn)定性儀主要用于檢測食用油脂的氧化穩(wěn)定性,以此推測食用油脂的抗氧化性能和在常溫下的安全儲存食用期。采用了樣品反應管避光保護裝置和電導池溫度控制技術,技術性能*產品水平。該儀器使用安全,性能穩(wěn)定,省時、省力,預期項目成果產業(yè)化前景樂觀。
 
  油脂氧化穩(wěn)定性儀的主要特點:
  ·全電腦操控,可在2個不同溫度同時測定8個樣品,每個樣品可單獨控制;
 
  ·可更換的樣品反應池,保證每個樣品測定不受干擾;
 
  ·一臺電腦可同時控制多臺,即可在8種溫度下同時測定32個樣品;
 
  ·軟件對記錄曲線求導數可自動指示樣品的誘導時間,同時軟件支持人工對曲線進行評價,找出誘導時間;
 
  ·軟件可通過不同溫度下的誘導時間外推樣品在其它溫度的誘導時間,從而預測樣品在某溫度下的貯存壽命;
 
  ·功能完善的數據庫,可對數據進行分類、過濾、輸出等數據管理功能;
 
  ·內置GLP計量檢定附件可隨時對儀器進行計量檢定,保證儀器測量的有效性。
 
  油脂氧化穩(wěn)定性儀的應用優(yōu)勢:
  1、適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織。
 
  2、直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。
 
  3、根據檢測的食品不同,檢測用時從幾小時到幾天。檢測結果能夠評估食品氧化過程的穩(wěn)定性。
 
  4、有兩個反應室,可以同時對同一種食品進行兩個平行實驗,或者同時分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。